Quand le printemps survient,
 |
c'est la couleur qui nous surprend, comme si, au sortir des jours sombres
elle nous rappelle à la vie. On pourrait parler d'explosion,
de feu d'artifice, de manifestation truculente ou d'apparition si divine !
Moi j'y vois un rappel à la beauté qui nous entoure,
au réveil des sens et de la gourmandise.
Le plat à cake, hérité d'une femme que je n'ai pas connue,
Mélanie que son mari Alexandre, hongrois d'origine lui avait sans doute offert,
me ravit toujours quand je dois l'utiliser.
Les fleurs stylisées, les couleurs vives sont une ode à la Hongrie,
aux douces chaleurs des journées passées,
où l'on déguste du bout des lèvres un thé à peine refroidi,
où les enfants tout en chahutant se saisissent de parts de gâteau,
avant de s'échapper dans le jardin en fleurs,
pour y déguster à l'ombre des feuillages,
Le fameux cake de Mélanie
de feu d'artifice, de manifestation truculente ou d'apparition si divine !
Moi j'y vois un rappel à la beauté qui nous entoure,
au réveil des sens et de la gourmandise.
Le plat à cake, hérité d'une femme que je n'ai pas connue,
Mélanie que son mari Alexandre, hongrois d'origine lui avait sans doute offert,
me ravit toujours quand je dois l'utiliser.
Les fleurs stylisées, les couleurs vives sont une ode à la Hongrie,
aux douces chaleurs des journées passées,
où l'on déguste du bout des lèvres un thé à peine refroidi,
où les enfants tout en chahutant se saisissent de parts de gâteau,
avant de s'échapper dans le jardin en fleurs,
pour y déguster à l'ombre des feuillages,
Le fameux cake de Mélanie
Allumez votre four sur 180 °C,
cassez 3 oeufs puis fouettez les avec 150 gr de sucre blond,
quand le mélange est bien mousseux ajouter 160 ml d'huile d'olive douce,
puis 180 gr de farine (T65) auquel vous aurez incorporez 1 sachet de levure.
Selon l'humeur et les possibilités de vos réserves,
rajoutez des zestes de citron ou d'orange, de la vanille, ....
Sulfurisez un moule à cake (25 cm),
glissez y l'appareil et cuisez 30 mn environ.
Pour finir choisissez un plat long et rectangulaire,
un plat hérité d'une grand-mère aimée,
peut-être un peu kitch !
qui vous rappelle des moments chaleureux,
des moments aussi beaux
que l'arrivée du printemps !
cassez 3 oeufs puis fouettez les avec 150 gr de sucre blond,
quand le mélange est bien mousseux ajouter 160 ml d'huile d'olive douce,
puis 180 gr de farine (T65) auquel vous aurez incorporez 1 sachet de levure.
Selon l'humeur et les possibilités de vos réserves,
rajoutez des zestes de citron ou d'orange, de la vanille, ....
Sulfurisez un moule à cake (25 cm),
glissez y l'appareil et cuisez 30 mn environ.
Pour finir choisissez un plat long et rectangulaire,
un plat hérité d'une grand-mère aimée,
peut-être un peu kitch !
qui vous rappelle des moments chaleureux,
des moments aussi beaux
que l'arrivée du printemps !
 |
| Photo Justine W. |
