Paris, c'est de la vitamine !

PARIS

août 2012

Vu d'un ciel à Paris

...que de choix, il est vrai que Paris est une capitale avec un grand C, tout y est, tout y marche ou presque, est-ce le pouvoir d'achat, est-ce la curiosité d'une population très cosmopolite,

est-ce la prise de conscience que le bien manger est un acte citoyen sur lequel on a une influence directe et immédiate contrairement à la pollution ambiante ?

Je note chaque année une augmentation des propositions allant vers le "sans gluten", le "biologique 100 %", "les produits locaux ou du terroir", le" fait maison", l'alimentation "bien-être",... 

A Paris, vous avez la possibilité de manger sainement à tout moment de la journée, sur le pouce, à pied ou en rêvant sur un banc.

J'ai deux endroits de bonne prédilection, la maison Cojean, référence dans le grand monde de la vente à emporter depuis maintenant 10 ans et Exki arrivé de Bruxelles depuis peu mais qui envahit la capitale à grande vitesse. Leur philosophie est de nourrir amoureusement le plus de gens possible avec des produits sains, de saisons, locaux, en cuisinant au quotidien des plats bien équilibrés,  tout cela en ayant une démarche citoyenne pour l'environnement et une capacité à gérer intelligemment l'humain. 

Voilà pour notre chère ville habillée pour l'hiver !

Le jus d'herbe de Cojean est une curiosité à boire absolument !

Si vous n'avez pas la possibilité d'aller à Paris,

vous pouvez désormais trouver leurs recettes aux éditions de la Martinière

dans toutes les bonnes librairies

de notre chère ville, au prix bien modique de 9,90 € ! 
www.cojean.fr

Vous avez ci-dessous mon repas favoris quand je vais chez Exki,

la salade duo Ha Long, quinoa, mange-tout, léguminaise ® de curry rouge

et tarte au sucre, spécialité du plat pays.

La léguminaise est un substitut de la mayonnaise qui est bannie chez Exki !

vous y trouverez des plats vege (recettes sans viandes), sans gluten (SG), du poulet élevé

dans le respect de sa et de votre santé, des ingrédients bio ou non.
Si vous allez sur leur site, vous trouverez aussi l'analyse nutritionnelle complète de leurs recettes.

Malheureusement pas de livre encore sorti et donc disponible dans l'une des bonnes  librairies de notre très chère ville, donc désolée je vous ai fait saliver pour rien !
www.exki.be

Mais à Paris, il y a aussi des gourmandises qui font bien...comment dire, 

bien prendre conscience de sa masse corporelle.

Sous les arcades de la rue de Rivoli, au numéro 226  ,

il y a Angelina, une pâtisserie de renommée mooooondiale,

dans laquelle est fabriquée une gourmandise au quelle je n'échappe jamais.

Plutôt deux, l'Africain (chocolat chaud) et le Mont-blanc.

Cette année, elle innove en proposant "à l'emporter " ces merveilles,

le luxe à porter des mains. Donc pour alléger la note qui est quand même bien salée,

6,50 € et 4,50 €, vous pouvez dans le même temps aller flâner aux Tuileries,

11€ pour le manger, le boire et la promenade, c'est pas cher !

 Le Mont-blanc est une spécialité à base de marron, de meringue et de crème chantilly.
www.angelina-paris.fr

Après avoir "goûté" au grand air,

je suis allée découvrir cette exposition dont on m'avait tant parlé,

AHAE est un photographe coréen qui pendant 3 ans et depuis sa fenêtre a pris deux millions de photographies. 

Ce grand amoureux de la nature, engagé dans la protection de l'environnement et fervent défenseur de l'agriculture biologique, nous encourage grâce à cette exposition à évaluer la beauté du ciel, des végétaux et des hôtes de son bois le long des saisons et à travers 

les différents objectifs de son appareil.

www.ahae.com


à suivre...